70 exposants seront présents à BIOTERRA 2004

Du 4 au 6 juin, BIOTERRA 2004, premier salon international 100 % bio, se tiendra au Parc des Expositions de Gipuzkoa (Ficoba). Destiné aussi bien au grand public qu'aux professionnels, BIOTERRA lance sa première édition avec l'ambition de devenir un événement incontournable pour tous ceux qui se soucient du développement durable et d'une consommation responsable et respectueuse de l'environnement, ainsi qu'un lieu de rencontre privilégié pour les professionnels du secteur souhaitant développer leur réseau, nouer des partenariats et accéder à un nouveau marché international de près d'un million de personnes. Asier Albizu, vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural du Gouvernement basque, présidera la cérémonie d'ouverture, qui aura lieu le vendredi 4 juin à midi.

Cette première édition de BIOTERRA 2004 accueillera 70 exposants, qui occuperont le hall 3 du parc des expositions. Compte tenu du caractère strictement biologique du salon, tous les exposants ont fourni la certification biologique correspondante pour leurs produits. Ils proviennent de régions très diverses. Si une grande partie d'entre eux sont originaires du Pays basque (25 %), d'Aquitaine (34 %) et de Navarre (11 %), la présence d'exposants d'autres régions telles qu'Almería, Valence, Grenade, Madrid et Huesca est également à noter. Au total, 70 % des exposants proviennent de l'Eurorégion, le marché naturel de Ficoba, qui regroupe le Pays basque, l'Aquitaine et la Navarre.

La diversité est également le thème dominant en ce qui concerne les secteurs représentés à BIOTERRA 2004. Les visiteurs du salon trouveront des stands présentant des aliments biologiques ; des produits et fournitures pour l’agriculture biologique ; la bioconstruction, des solutions professionnelles pour une construction saine et respectueuse de l’environnement ; les énergies renouvelables, des installations pour un impact environnemental moindre et une plus grande économie et utilisation de l’énergie naturelle ; des vêtements fabriqués à partir de matériaux 100 % biologiques ; des cosmétiques certifiés biologiques ; la gestion écologique des déchets ; des initiatives publiques pour la gestion écologique ; des éditeurs et des publications liés à l’environnement ; et des associations de sensibilisation.

Des activités parallèles

Afin que BIOTERRA 2004 soit un forum de formation, d'information et d'échange de connaissances et de stratégies commerciales pour les professionnels comme pour les consommateurs, Ficoba a préparé un programme complet de conférences animées par des professionnels spécialisés, d'ateliers pédagogiques, d'expositions et de journées techniques à forte vocation informative et éducative.

Le programme des sessions techniques se distingue par la diversité de ses sujets et de ses intervenants. Douze conférences sont programmées, abordant des thèmes tels que la gestion des déchets, l'écoconception, la prise de conscience croissante de l'origine des aliments dans la haute cuisine, l'efficacité énergétique domestique, la viticulture biologique et biologique, le marketing bio et le jardinage biologique, entre autres. Par ailleurs, le directeur de la politique et de l'industrie agroalimentaires du gouvernement basque présentera en avant-première le nouveau Conseil basque de l'agriculture biologique. Une session intitulée « Présentation du programme de restauration scolaire bio » sera également proposée aux parents et aux chefs d'établissement.

Parmi les intervenants, on notera la présence d'Andoni Aduriz, chef du restaurant étoilé Michelin Mugaritz ; Elena Corrales, du Centre Elena Corrales de médecine biologique ; Daniel Noël, expert en phytologie et fondateur de Vini Vitis Bio ; Mariano Bueno, fondateur de l'Association espagnole d'études géobiologiques ; Javier Manzano, chercheur en relations internationales et collaborateur du magazine The Ecologist ; François-Luc Gaulthier, spécialiste en jardinage écologique ; Montse Peirón, directrice du magazine Options ; et Eduardo Sánchez, président de la Coordination d'État pour le commerce équitable, entre autres.

Le programme BIOTERRA 2004 est complété par diverses démonstrations pratiques et ateliers gratuits pour petits et grands, qui se dérouleront le samedi 5 et le dimanche 6 juin, matin et après-midi. Pour les enfants, un atelier de fabrication de jouets à partir de matériaux recyclés et un autre atelier de construction d'éoliennes, de fours solaires et de voitures solaires seront proposés. Ces deux ateliers sont destinés aux enfants à partir de cinq ans, qui pourront emporter leurs créations chez eux.

Dans l'espace démonstrations, les participants de BIOTERRA 2004 pourront observer de près la fabrication de produits tels que l'alcool de romarin, les pommades pour brûlures et les désodorisants d'intérieur, à partir de plantes aromatiques et médicinales. Ils pourront également apprendre à confectionner leurs propres produits cosmétiques, comme des crèmes, des shampoings et des masques, à base d'huiles végétales ou laitières.

Par ailleurs, tout au long de la foire, vous pourrez visiter une exposition thématique sur la réduction et le recyclage des déchets ménagers et, le dimanche matin, un marché de produits frais issus de l'agriculture biologique se tiendra.

Ficoba a bénéficié du soutien de diverses organisations et institutions du secteur de la production et des produits biologiques pour l'organisation de BIOTERRA 2004. On notera en particulier la présence d'Ekonekazaritza (Fédération des agriculteurs biologiques du Pays basque), de Bio d'Aquitaine (Fédération des agriculteurs biologiques d'Aquitaine), de Blé (Association des agriculteurs biologiques du Pays basque français) et de Gea (Association pour les études géobiologiques), ainsi que des représentants des secteurs participant au salon.

Le salon BIOTERRA 2004 sera ouvert du 4 au 6 juin, de 10.00h à 20.00h. L'entrée sera à 3 € pour tous, sauf pour les enfants de moins de 12 ans qui bénéficieront de la gratuité. Par ailleurs, le restaurant d'Iñaki Izagirre, situé à Ficoba, proposera un menu bio pendant toute la durée du salon.