Les exportations de légumes en conserve ont augmenté de 40 % en cinq ans et approchent les 1.100 milliard d'euros.

Commerce extérieur agroalimentaire

Le secteur espagnol de la conserve de légumes a consolidé sa croissance en 2025, avec un marché intérieur de 1.330 milliard d'euros et des exportations atteignant 1.093 milliard d'euros. Selon le dernier rapport de l'Observatoire sectoriel DBK d'INFORMA, les exportations ont progressé de 40 % ces cinq dernières années, malgré une diminution de l'excédent commercial due à une forte hausse des importations.

Le marché espagnol de légumes en conserve Elle a atteint une valeur de 1.330 milliard d'euros en 2025, soit une hausse de 2,3 % par rapport à l'année précédente, dans un contexte de croissance modérée de la consommation et de maîtrise des prix. À l'international, les exportations du secteur ont maintenu leur tendance positive, progressant de 1,8 %. 1.093 millions d'euros, selon l'étude Secteurs de base « Conserves de légumes » publié par le Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, filiale de Cesce.

Solides performances à l'exportation avec une croissance cumulée de 40 %

Les exportations de conserves de légumes espagnoles ont affiché une remarquable vigueur ces cinq dernières années. Après la contraction enregistrée en 2020, le secteur a connu cinq années consécutives de croissance, accumulant ainsi un volume important de ventes. une croissance de près de 40 % au cours de cette périodeCe dynamisme en 2025 a été principalement tiré par les conserves de fruits, dont les exportations ont augmenté de 9,1 %, compensant ainsi le léger recul des exportations de conserves de légumes et de légumineuses.

Analyse des marchés cibles : Europa en tant que client principal

Les marchés européens restent le pilier des exportations espagnoles. Francia, Alemania y Portugal Ensemble, ils représentent 45 % de la valeur totale des exportations. Viennent ensuite d'autres partenaires stratégiques tels que… Reino Unido, avec 9 % du quota, et Estados Unidos, ce qui représente 6%.

L'analyse par pays pour 2025 révèle des résultats mitigés. Le dynamisme marqué des ventes vers [pays non spécifiés] est à souligner. Italia (+17,5 %) et, surtout, à Bélgicaavec une croissance spectaculaire de 45,2 %. En revanche, des revers ont été observés sur des marchés clés tels que Reino Unido (-4,3%) et Estados Unidos (-6,9 %), ce qui suggère une reconfiguration des flux commerciaux.

L'excédent commercial se modère malgré une forte hausse des importations.

Malgré les solides performances à l'exportation, l'excédent commercial du secteur s'est réduit à 415 millions d'eurosCe ralentissement s'explique par une hausse significative des importations, qui ont progressé de 16,7 % pour atteindre 678 millions d'euros. Concernant l'origine des achats, Perú Elle consolide sa position de principal fournisseur, représentant 26 % de la valeur totale des importations. Elle est suivie par Francia (15%) et China (11%).

Radiographie du tissu commercial

Le secteur de la mise en conserve des légumes España Elle comprend environ 120 entreprises, un chiffre qui a légèrement diminué ces dernières années. Géographiquement, la production est concentrée dans Navarra (23 % de toutes les entreprises) et Murcia (17%). La structure de l'entreprise est caractérisée par la coexistence de petits producteurs familiaux à capitaux espagnols et de grandes entreprises, dont certaines à capitaux étrangers, qui dominent le marché.

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