Alimentaria 2024 renforcera son salon leader Intercarn et fera la promotion décisive de la plateforme pour la chaîne horeca

Dans la salle Gran Via de la Fira de Barcelone

Alimentaria & Hostelco renforcera son internationalité en élargissant ses programmes pour attirer des acheteurs spécialisés des secteurs de la viande, de l'hôtellerie, de la restauration et de la restauration en provenance de pays stratégiques.

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La prochaine édition du Alimentation, qui se tiendra finalement du 18 au 21 mars 2024 au lieu Gran Via de Fira de Barcelone, renforcera son showroom leader Intercarn et promouvra de manière décisive la plateforme du canal horeca qu'ils constituent Hostelco et Restaurama avec plus d'offre et de synergies, et de nouveaux domaines et activités. Il revalidera ainsi sa position d'événement international le plus transversal et le plus complet pour les secteurs de l'alimentation, de l'hôtellerie et de l'hôtellerie et l'ensemble de leur chaîne de valeur.

 

L'événement organisé par Expositions Alimentaria, société Fira de Barcelona, démontrera l'importance capitale de l'industrie de la viande et des services pour le canal Horeca. Pour y parvenir, il disposera d’une large représentation des principales entreprises et associations de ces secteurs, tant au niveau national qu’international.

 

Alimentaria & Hostelco renforcera son internationalité en élargissant ses programmes pour attirer des acheteurs spécialisés des secteurs de la viande, de l'hôtellerie, de la restauration et de la restauration en provenance de pays stratégiques tels que Italie, France, Portugal, Royaume-Uni, Allemagne, États-Unis et Mexique. De même, les deux salles renforceront leurs propositions et activités pour l'univers Hôtellerie-Restauration et ils continueront à miser sur l’innovation et la verticalité dans les secteurs qu’ils représentent.

 

Offre Alimentation Il sera structuré en neuf salons sectoriels : les « vétérans » Intercarn, Restaurama, Interlact, Expoconser et Snacks, Biscuits & Confectionary, ainsi que les nouveaux salons Café, Boulangerie & Pâtisserie, Alimentation Biologique, Fine Food et Food Tech. ont ajouté les secteurs transversaux Epicerie Alimentaire (produits de consommation), Pavillons Internationaux et Terres d'Espagne (qui rassemble les régions et les communautés autonomes), en plus du salon Tendances Alimentaria, qui comprend les zones pour les segments en croissance Aliments végétaliens, sans allergènes) , aliments halal et aliments fonctionnels.

 

La nouvelle président d'Alimentaria, Antoni Llorens, souligne qu'« une édition plus Food est renouvelée pour s'adapter aux besoins du secteur et faire progresser les tendances, les défis et les défis auxquels il est confronté. « Nous nous préparons à offrir à l’industrie les outils nécessaires pour être compétitif sur un marché en évolution et ouvrir de nouvelles opportunités et ainsi continuer à être un véritable moteur de transformation. »

 

Lors de la dernière édition d'Alimentaria, organisée en collaboration avec Hostelco en avril 2022, près de 3.000 29 entreprises exposantes ont participé, 100.000 % internationales, et plus de 23 150 visiteurs, dont XNUMX % venaient de XNUMX pays.

 

Hostelco & Restaurama, plus de valeur pour l'industrie hôtelière

 

Pour sa part, l'alliance présentée par la plateforme entre les salons Hostelco & Restaurama, sous la présidence respective de Pere Taberner, vice-président de Europe occidentale et Afrique du groupe Welbilt, et de Jordi Gallés, président exécutif d'Europastry, rassemblera la plus grande offre mondiale européenne pour l'industrie hôtelière, avec plus de 550 entreprises exposantes. Les professionnels du secteur y trouveront tout ce dont ils ont besoin pour approvisionner en nourriture, boissons et équipements les bars, cafés, restaurants, espaces gastronomiques de la grande distribution et de la grande distribution, distributeurs automatiques, supérettes, boulangeries, pâtisseries et services de restauration collective.  

 

Comme nouveauté, la plateforme Hostelco & Restaurama lancera en 2024 le secteur Café, Boulangerie & Pâtisserie, né dans le but de devenir le plus grand point de rencontre des univers du café, bar, boulangerie, pâtisserie et glacier à un moment donné. niveau international, regroupant l'ensemble de l'offre de produits et d'équipements.

 

De même, Hostelco & Restaurama - qui bénéficie du soutien de la Confédération espagnole des entreprises hôtelières (CEHE), la Confédération espagnole des hôtels et hébergements touristiques (CEHAT) et l'Institut de technologie hôtelière (ITH)- disposera d'un grand espace dans lequel se dérouleront plus d'une centaine d'activités, parmi lesquelles des performances de chefs, pâtissiers et baristas de renom, des conférences et débats d'experts, ainsi que des concours et des démonstrations de produits.

Les produits carnés montrent leur pouvoir

Intercarn, dédié aux produits carnés et dérivés, sera une fois de plus le plus grand salon Alimentaria tant en termes de surface d'exposition (avec près de 14.000 2 m300 nets prévus) qu'en nombre d'entreprises participantes directes (plus de 2024). En XNUMX, le salon de référence de l'industrie espagnole de la viande mettra un accent particulier sur la revalorisation, l'internationalisation et la durabilité du secteur, en montrant les bonnes pratiques qui caractérisent l'industrie et ses principaux défis futurs.

 

Toute l'industrie espagnole de la viande sera à nouveau présente à Intercarn, à travers la participation de ses principales entreprises - qui font partie du comité organisateur du salon et représentent environ 50% du chiffre d'affaires du secteur. Parmi les points forts figurent, entre autres, Noel Alimentaria, Jamones Aljomar, Cárnicas Tello, Costa Brava Mediterranean Food, Grupo Coren, Grupo Costa, El Pozo, Grupo Valls Companys, Grupo Norteños, Grupo Jorge, BonÀrea et Companyia General Carnia.

 

Par ailleurs, pour favoriser sa projection et son dialogue permanent avec le secteur, Intercarn prévoit de renforcer encore une fois les accords stratégiques avec les principales associations du secteur, telles que l'association des fabricants et distributeurs AECOC, l'association des entreprises de viande ANAFRIC, la Fédération des entreprises de la viande et de la viande. Industries (FECIC) et l'Interprofessionnelle du Porc à Poil Blanc (Interporc).

 

Nouveau comité d'organisation

Avec le nouveau président d'Alimentaria, Antoni Llorens, ont récemment rejoint le Comité d'Organisation d'Alimentaria - son organe de gouvernance, composé des principaux dirigeants de l'industrie alimentaire et des boissons, de la distribution et des organisations et institutions sectorielles les plus pertinentes de l'alimentation en Espagne - Josep Arcas Sarasola, directeur général de GB Foods Espagne, Jordi Llach, PDG de Nestlé Espagne, Georgina Ventura, PDG d'Adam Foods, et José María Rodríguez Monteys, PDG d'Euromadi Ibérica, ainsi que Ignacio Silvia, nouveau président de la FIAB, et président-directeur général de Deoleo.