Les droits de douane américains menacent l'essor du jambon serrano espagnol

Suite à une réunion d'urgence jeudi dernier, 3 avril, avec des représentants du gouvernement et du secteur privé, le Consortium a exprimé sa profonde inquiétude quant aux conséquences que cette mesure pourrait avoir sur l’ensemble de la chaîne de valeur, des producteurs jusqu’à la compétitivité de ce produit emblématique espagnol.

La nouvelle secoue un secteur qui a connu une croissance exponentielle du marché américain au cours des dernières années. Les États-Unis se sont imposés comme le Cinquième partenaire commercial mondial de l'Espagne et la principale destination hors UE de ses produits agroalimentaires. Le jambon cru espagnol a particulièrement connu un véritable engouement auprès des consommateurs américains, avec une augmentation impressionnante de 49,78 % en volume et de 74,02 % en valeur au cours des cinq dernières années.

Les chiffres parlent d’eux-mêmes de l’importance cruciale du marché américain pour le secteur du jambon Serrano. Selon les données de la CJSE, États-Unis L'année 2024 a été clôturée avec un volume total d'importations de jambon serrano espagnol de 3.064,48 35,8 milliers de kilogrammes, ce qui représente une augmentation étonnante de 3,26 % par rapport à l'année précédente. Malgré une légère baisse de 13,92 % du prix moyen, qui s'établissait à XNUMX €/kg, la valeur totale du exportations a atteint le chiffre de 42.643.675,45 31,37 2023 €, soit XNUMX % de plus qu'en XNUMX.

Dans ce contexte, l’imposition d’un tarif de 20 % apparaît comme une douche froide pour le secteur. La CJSE estime que, si les taux actuels sont maintenus volumes d'exportationCe tarif pourrait représenter un coût supplémentaire compris entre 8 et 9 millions d'euros. Mais l’inquiétude va au-delà de ce chiffre, car le Consortium doute sérieusement que les volumes d’exportation puissent être maintenus face à cette hausse des prix.

« La recherche de marchés alternatifs pourrait constituer une solution à long terme, mais pour l’instant, nous ne voyons aucun moyen d’éviter une baisse potentielle des exportations en raison de l’impact économique anticipé », déplore le Consortium espagnol du jambon serrano. Près d’un demi-million de pièces de jambon serrano et ibérique sont exportées aux États-Unis. et il n'existe aucun marché capable d'absorber une telle quantité en si peu de temps. »

Ces dernières années, le marché américain a connu une augmentation soutenue de la demande de produits agroalimentaires espagnols, devenant ainsi le cinquième partenaire commercial mondial de l'Espagne et son principal partenaire commercial hors UE.

La complexité de la situation est exacerbée lorsqu’on considère la logistique du transport. De nombreuses entreprises maintiennent un flux exportations mensuelles constantesCela exige des négociations immédiates sur la manière dont ce « nouveau coût » sera appliqué. La responsabilité du paiement des droits de douane incombera aux importateurs américains, qui répercuteront vraisemblablement cette hausse de prix sur les consommateurs et les fournisseurs selon des proportions encore indéterminées. Cette incertitude suscite des inquiétudes des deux côtés de l'Atlantique et pourrait entraver les échanges commerciaux futurs.

Le Consortium espagnol du jambon serrano souligne les investissements importants réalisés par les entreprises du secteur pour introduire et consolider leurs produits sur le marché américain. « La Bourse de Johannesburg (CJSE), ainsi que les entreprises déjà présentes sur ce marché, ont investi des ressources considérables dans la promotion et la vente de leurs produits, rendant impossible tout abandon de ce marché. » marché américain « Sans rechercher d'alternatives ni d'accords », soulignent-ils. Cet investissement, qui comprend des campagnes de marketing, la participation à des salons professionnels et la mise en place de réseaux de distribution, est désormais menacé par la nouvelle politique tarifaire.

Malgré les perspectives sombres, la CJSE place son espoir dans la collaboration entre le secteur et les institutions pour parvenir à de futures négociations qui renverseront cette situation préjudiciable. Le Consortium Il espère que la diplomatie commerciale pourra atténuer l’impact négatif des tarifs douaniers. et préserver les liens commerciaux durement gagnés.

Afin de minimiser les dégâts, le Consortium espagnol du jambon Serrano maintient un plan de promotion ambitieux sur le marché américain, développé en collaboration avec le Appellation d'Origine Protégée (AOP) Cava et avec le soutien du L'Union européenne. Ce plan, lancé en 2024 et doté d'un investissement de près de 2 millions d'euros, vise à consolider la présence de produits espagnols de haute qualité aux États-Unis jusqu'à son achèvement en 2027. L'efficacité de ce plan sera sérieusement compromise si les tarifs augmentent considérablement le prix du produit final pour les consommateurs américains.

Enfin, le Consortium espagnol du jambon serrano a exprimé son soutien à l'administration et aux autres institutions espagnoles, reconnaissant le soutien qu'elles apportent à l'industrie alimentaire du pays en cette période d'incertitude. L’unité de l’industrie et le soutien du gouvernement sont essentiels pour relever ce nouveau défi et trouver des solutions qui protègent les intérêts du jambon serrano espagnol sur le marché américain. L’industrie attend avec impatience les prochaines étapes des négociations commerciales, consciente que l’avenir de ses exportations vers un marché clé est en jeu.