Assia in Wok, le premier réseau de franchises espagnol spécialisé dans la cuisine asiatique, a signé un accord avec le groupe Notra pour entamer son expansion au Moyen-Orient, en se concentrant sur les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, le Qatar, Bahreïn, Oman, le Liban, le Koweït et la Jordanie.
Le groupe local, qui a acquis les droits exclusifs de développement de la marque dans ces pays, ambitionne d'ouvrir son premier restaurant à Dubaï avant la fin de l'année 2006. Il prévoit d'en ouvrir trois ou quatre autres l'année suivante. Dans un premier temps, l'approvisionnement se fera depuis l'Espagne, l'objectif étant de mettre en place, une fois le réseau bien établi, une plateforme locale pour distribuer les produits depuis ce pays.
Il s'agit d'une première étape dans le développement international d'Assia in Wok, qui prévoit de se poursuivre aussi bien dans cette partie du monde qu'au Portugal, pays voisin. L'entreprise n'exclut pas non plus la possibilité d'implanter son concept commercial dans des pays comme la France.
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