Le Congrès mondial de l'huile d'olive aborde la situation du secteur dans les pays producteurs et sa consommation

Organisé dans le cadre de « En route vers l'OOWC 2024 »

Selon les chiffres du CIO, la production mondiale d'huile d'olive est passée de 3 724 000 tonnes à 2 730 000 tonnes, soit une baisse de 19,7 % en 2022/2023, même si les experts estiment que l'huile d'olive « ne manquera pas ».

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Le secteur de l'huile d'olive traverse une période difficile. Une campagne avec beaucoup de nuances et qui doit être analysée dans le monde entier, car c'est un produit qui voyage entre différents pays, mais dans lequel Espagne influence significativement par le sens 40% de la production internationale.  

 

Pour cette raison, Congrès mondial de l'huile d'olive (OOWC) a commencé ses activités promotionnelles, dans le cadre de l'initiative appelée, "En route vers l'OOWC 2024", organiser la journée intitulée "Olive aujourd'hui". L'événement a permis d'examiner la situation actuelle, depuis la production jusqu'à la perception des consommateurs, y compris l'industrie, en essayant d'entrevoir l'avenir de ce secteur si important pour tous les pays producteurs d'huile d'olive.

Sous le slogan « Goûtez-y, appréciez, c'est de l'huile d'olive. » Le congrès a pour son organisation Agrobank et Junta de Castilla-La Mancha à travers la marque Champ et âme, en tant que sponsors Platinum, Groupe Interóleo, Balam Agriculture et Agrocolor, en tant que sponsors Or ; et la société Kubota en tant que sponsor Argent. 

 

Ricardo Migueláñez, coordinateur de l'OOWC, était chargé de présenter cette initiative internationale née en Espagne comme « un projet collaboratif pour l'ensemble du secteur de l'huile d'olive, mais qui vise à rassembler tous les pays producteurs, et c'est pourquoi nous avons dans ce premier journée avec la présence de l'Italie et du Portugal, car on ne peut pas analyser le secteur de l'huile d'olive sans savoir ce qui se passe chez deux opérateurs mondiaux importants comme ces pays. 

 

Francisco Martínez Arroyo, ministre de l'Agriculture, de l'Eau et du Développement rural du gouvernement de Castille-La MancheIl a ouvert la journée en soulignant que « la Castille-La Manche compte plus de 80 000 oléiculteurs et est la deuxième région productrice d’olives d’Espagne, se rapprochant dangereusement de la première place ». Le ministre régional a également noté que la récolte d’olives de cette année avait été faible, « avec une production de 70 millions de kilos, soit moins que prévu ».

 

La présentation a ensuite eu lieu « Radiographie du secteur de l'huile d'olive dans le monde », de la main-d'œuvre Juan Luis Vicente, chef du Département d'études économiques et de statistiques du Conseil oléicole international (CIO). 

 

Vicente a souligné que dans les pays de l'Union européenne, la production par rapport à la campagne précédente a diminué de 33%. Dans le cas de l'Espagne, lors de la dernière campagne, la production a atteint un total de 8 tonnes pour atteindre 1.412.000 tonnes lors de la campagne 780.000/2022, soit une baisse de 2023%. La même chose s'est produite dans Italie et Portugal, où il a diminué respectivement de 28,6% et 39,4%. Dans le cas de Grece La production de cette campagne a augmenté de 50,9 %. 

 

L'Italie exporte 3 % de sa production annuelle d'huile d'olive vers les marchés internationaux tels que les États-Unis, la France, l'Allemagne et le Japon ; tandis qu'au Portugal, plus de 60 % des exportations en vrac sont destinées à l'Italie et à l'Espagne.

 

De même, l'expert a souligné que dans le monde, selon les estimations du CIO, la production d'huile d'olive a diminué par rapport à la campagne précédente et que « lors de la campagne 2021/2022, la production s'est élevée à 3.724.000 2022 2023 tonnes, tandis que « celle pour la campagne 2.730.000/19,7 la les données indiquent une production de XNUMX tonnes, ce qui représente une baisse de XNUMX%.

 

En revanche, dans le cas des importations, le membre du CIO a indiqué que les principaux pays de la Union européenne vers l'Espagne et l'Italie, avec une augmentation de 38,6% et 32,2% par rapport à la campagne 2021/2022. Dans le cas des exportations, la campagne d'huile d'olive en France a subi une baisse par rapport à la campagne 2021/2022 de 63,9%, suivie par l'Espagne avec 35,8%, l'Italie avec 20,9% tandis qu'en Grèce a augmenté de 14,3%. Au niveau mondial, on note une diminution de 16,6%. 

 

Avec une campagne très courte, en Espagne, les prix à l'origine de l'huile d'olive augmentent à nouveau et la baisse historique de la production menace de continuer à exercer une pression à la hausse sur les prix. « Dans le cas de l'Espagne, les derniers chiffres du CIO placent l'huile d'olive extra vierge à 527,5 € les 100 kg, soit 58,2 % de plus par rapport à la même période en 2021/2022. Une situation qui existe de manière similaire dans d'autres pays producteurs », a déclaré Vicente.

 

Concernant la consommation, les données fournies par le CIO ont montré comment La consommation mondiale de la campagne 2022/2023 est inférieure de 5,7% à celle de la campagne précédente. L'Espagne est en tête de liste des pays de l'Union européenne qui ont vu leur consommation diminuer, avec 27,6% de moins que la campagne précédente. Assez loin, nous trouvons d'autres producteurs comme La France ou le Portugal, dont la consommation a diminué de 5,1% et 3,2% respectivement.

 

Cela a été suivi d'une table ronde au cours de laquelle les 'Les défis et opportunités pour le secteur', modéré par Pedro Antonio Martínez, directeur de l'Agrobank DT Castilla-La Mancha, et qui a eu la participation de Esteban Momblán, Gestionnaire Interoléo; Mariana Matos, secrétaire général de Casa do Azeite de Portugal ; Nicolas Carbone, Attaché économique de l'ambassade d'Italie à Madrid; et Felipe Médina, Secrétaire Général Technique d'Asedas.

 

Les membres de la table ont souligné l'internationalisation des entreprises du secteur comme l'un des principaux défis pour les professionnels, outre l'engagement en faveur de la durabilité économique et l'engagement du secteur à cet égard. 

De même, les participants ont souligné la nécessité de établir des structures plus compétitives, tant dans le domaine que dans la production et la commercialisation de l'huile d'olive et, d'autre part, la recherche de relations commerciales et coopération stables des différents maillons de la chaîne dans la communication et la promotion de ce produit orientée vers le consommateur.

Pour sa part, Mariana Matos a souligné qu'au Portugal "plus de 60% des exportations en vrac sont destinées à l'Italie et à l'Espagne" et a ajouté que deux réalités coexistent dans le pays, "un secteur oléicole nouveau et hautement professionnel et 75% de la zone géographique où se posent des problèmes de structure, dans lesquels nous devons intervenir pour prendre plus de dimension et maintenir la durabilité sociale et environnementale de ces régions. De même, Matos a souligné que d'autres priorités sont « de gagner des consommateurs, là où la tendance mondiale est à la baisse, et également de continuer à travailler sur le développement du marché ». 

 

En outre, Nicolas Carbone Il a rappelé que les défis de l'Italie consistent à investir dans la recherche et le développement pour prévenir les maladies qui pourraient affecter les cultures, rajeunir les oliveraies et les mécaniser pour réduire le prix du travail et convaincre les producteurs de s'unir pour accroître la compétitivité.  L'Italie exporte 3% de sa production annuelle d'huile d'olive vers les marchés internationaux comment le sont les États-Unis, France, Allemagne et Japon. « En Italie, nous avons plus de 350 variétés de cultures en production, ce qui représente plus de 42 % du patrimoine mondial des types d'huile d'olive dans le monde, ce qui signifie que nous avons 49 appellations d'origine de l'huile d'olive, ce qui se traduit par la 40 % de tous les DO de l’Union européenne. 

 

Enfin, la deuxième des tables rondes s'est déroulée sous le titre "Les nouveaux consommateurs d'huile d'olive" et dans lequel ils sont intervenus José Zafrilla, nouveau responsable commercial chez Kantar WorldPanel ; et Fernando Moner, président d'Avacu.

 

Zafrilla a expliqué comment différents facteurs influencent le comportement du consommateur, « non seulement le prix, mais aussi la confiance dans le produit, les différents formats dans lesquels il est présenté, etc. La même chose se produit avec l'huile d'olive, un produit qui est influencé par une multitude de facteurs qui doivent être suivis afin de corriger et de travailler sur la perception des consommateurs. Et le consommateur doit être contrôlé dans sa vision à 360 °.

 

Pour sa part, Moner a souligné lors de son discours comment les consommateurs « perdent du pouvoir d'achat depuis 18 mois, plus précisément depuis mars 2022, lorsqu'ils ont commencé à s'endetter, et cela, bien sûr, a également affecté le secteur pétrolier. 

 

De même, le président d'Avacu a assuré nécessité d’un message commun de l’ensemble du secteur aux consommateurs « notamment pour lutter contre les fausses nouvelles » cela peut affecter le consommateur d'huile d'olive, qui jouit d'une très bonne note mais dont l'information de la société sur ses propriétés nutritionnelles doit continuer à être travaillée, notamment auprès des jeunes.