Le secteur espagnol de la viande renforce sa croissance et sa rentabilité malgré l'incertitude extérieure

 

Le secteur de la viande España L’exercice 2025 s’est clôturé sur une croissance solide, portée par une augmentation du chiffre d’affaires pour 80 % des entreprises. Rapport « Le pouls du secteur de la viande » de AECOC, présenté dans Barcelona, confirme le rétablissement de la rentabilité de l'entreprise.

 

Résultats de l'exercice 2025 : Volume et valeur en hausse

 

L'industrie espagnole de la viande a fait preuve d'une résilience remarquable au cours de l'année écoulée. Les données recueillies par AECOCL'enquête, qui réunit des dirigeants de l'industrie et de la distribution, révèle que 66 % des entreprises ont réussi à augmenter leur volume, tandis qu'un nombre significatif d'entre elles, soit 25 %, ont enregistré une augmentation de plus de 5 % de leur tonnage vendu.

 

En termes de chiffre d'affaires, le scénario est encore plus positif : 44 % des entreprises ont augmenté leur chiffre d'affaires de plus de 5 %. Ce dynamisme a permis à 90 % des acteurs du secteur d'atteindre, voire de dépasser, leurs prévisions initiales pour 2025, consolidant ainsi leur position. stabilité financière après des périodes de forte volatilité des coûts.

 

En ce qui concerne le rentabilitéFacteur essentiel du réinvestissement et de l'internationalisation, près de la moitié des entreprises ont fait état d'une amélioration de leurs marges, tandis que 38 % ont réussi à maintenir des niveaux de profit stables. Seuls 17 % des opérateurs ont enregistré une baisse de leurs bénéfices.

 

Indicateur de performance 2025	Pourcentage d'entreprises
Augmentation de la valeur des ventes	80 %
Volume des ventes accru	66 %
Amélioration de la rentabilité	50 % (environ)
Répondre aux attentes	90 %

 

Perspectives pour 2026 : entre optimisme et prudence

 

À l'horizon 2026, le secteur affiche des perspectives contrastées. Si 41 % des dirigeants se montrent confiants quant à la croissance du marché mondial, ce chiffre grimpe à 68 % lorsqu'il s'agit des prévisions pour leur propre entreprise. Par ailleurs, près de 50 % des organisations anticipent une amélioration continue de leur rentabilité à court terme.

 

Cependant, cette croissance n'est pas sans risques externes qui inquiètent les industrie alimentaireLes principaux domaines d'incertitude identifiés sont les suivants :

 

• Accord UE-Mercosur : 80 % des entreprises craignent un impact négatif de la concurrence déloyale et des disparités dans les normes de sécurité alimentaire.
• Droits de douane en Chine : 50 % des entreprises perçoivent la politique commerciale de China comme une menace directe pour sa compétitivité.
• Politique commerciale américaine : 15 % des exportateurs constatent déjà les effets de la réglementation Estados Unidos.

 

Pression réglementaire et durabilité dans l'Union européenne

 

S’adapter aux nouvelles directives de Unión Europea Cela représente un autre défi stratégique. Le secteur montre des signes de inquiétude croissante à la lumière des réglementations relatives à bien-être animal et la gestion de emballages et déchets.

 

Il convient de souligner tout particulièrement la réglementation relative à la déforestation importée, dont la complexité administrative et les coûts associés constituent des obstacles majeurs. Néanmoins, le secteur reste fermement engagé dans une démarche d'amélioration continue afin de répondre aux exigences des consommateurs du monde entier et aux normes de l'UE.

 

Points clés et questions fréquemment posées sur le secteur de la viande

Quel pourcentage d'entreprises prévoient d'augmenter leurs ventes en 2026 ?

68 % des entreprises du secteur de la viande prévoient d'augmenter leurs ventes en 2026, ce qui témoigne d'une plus grande confiance dans leur activité individuelle que dans le marché dans son ensemble.

Quelle est la plus grande crainte concernant l'accord entre l'Union européenne et le Mercosur ?

Le principal risque identifié par huit entreprises sur dix est la concurrence déloyale, motivée par les différences de normes en matière de sécurité et de qualité des aliments entre les deux régions.

Quel a été l'impact de l'année 2025 sur la rentabilité de l'entreprise ?

Après des années de difficultés, 2025 a été une année de reprise : près de la moitié des entreprises ont amélioré leur rentabilité et 38 % l'ont maintenue stable, atteignant ainsi une plus grande solidité financière.