La tomate sera la «Produit vedette" dans la 17ème édition de Fruit Attraction, le plus important salon international des fruits et légumes. Organisé par IFEMA MADRID et FEPEXL'événement aura lieu du 30 septembre au 2 octobre et vise à souligner la valeur et l'importance des tomates espagnoles dans le contexte mondial.
La tomate est le légume le plus consommé au monde et, en Espagne, elle représente 24.23 % de la consommation de légumes frais des ménages. Rien qu'en 2024, sa consommation a augmenté de 6.25 % grâce à la diversification des variétés et à la tendance vers une alimentation plus saine.
L'Espagne est une puissance dans la production de tomatesavec Andalousie, Murcie, Valence et les îles Canaries comme principales communautés productrices.
Le secteur se distingue par sa forte orientation vers l'exportation, avec 675,000 1,100 tonnes vendues à l'étranger et une valeur de XNUMX milliard d'euros, avec l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni et les Pays-Bas comme principaux marchés.
Outre son importance économique, la tomate est un ingrédient fondamental du régime méditerranéen. Sa richesse en lycopène, antioxydants, vitamines et fibres en fait un aliment essentiel pour une alimentation équilibrée.
Innovation et débat au programme
Le programme de Fruit Attraction 2025 comprend une série d'activités dédiées à la tomate. Parmi les points forts, on compte l'installation d'un jardin-serre sur la place #alimentosdespaña, qui permettra aux visiteurs de découvrir différentes variétés de tomates.
Une réunion sera également organisée entre les principaux pays producteurs de tomates de l'Union européenne afin de signer un manifeste commun en faveur de la production locale. L'événement accueillera également le Forum d'attraction de la tomate, un espace de connaissance et de débat où seront présentés les outils de la Commission européenne pour le secteur et analysés les implications géopolitiques du commerce de la tomate.
La foire sera le théâtre de la livraison des Tomato Awards 2025, qui récompensera des personnalités et des entreprises du secteur. Des dégustations et des démonstrations culinaires animées par des chefs illustreront la polyvalence de ce produit.
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