L'Espagne atteint un record historique de 78.000 milliards d'euros d'exportations agroalimentaires

Ministre Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, a inauguré le Salón Gourmets en IFEMA (Madrid), confirmant que España Elle a dépassé les 78.000 milliards d'euros d'exportations agroalimentaires en 2025 afin de consolider son leadership international fondé sur une qualité différenciée et une excellence productive.

Lors de l'ouverture de Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, qui court jusqu'au 16 avril 2026, le ministre Luis Planas Il a souligné que la croissance du secteur n'est pas le fruit du hasard : « Derrière chaque produit alimentaire se cache une chaîne de valeur et une histoire qui devraient susciter une fierté collective. » Dans ce contexte, il a reconnu les solides performances de Grupo Gourmets, une organisation qui célèbre son 50e anniversaire, soulignant son rôle fondamental dans la création d'une référence internationale qui en est maintenant à sa 39e édition.

La qualité différenciée comme pilier stratégique

Le modèle de production espagnol est fermement ancré dans le reconnaissance de l'origine et de l' excellence. Actuellement, España a un total de 407 figures de qualité officiellement reconnu, divisé en Appellations d'origine protégées (AOP) e Indications Géographiques Protégées (IGP)Ce chiffre place le pays parmi les pays leaders dans le Unión Europea Concernant la protection des marques de qualité.

D'après Luis PlanasLa défense de ces labels est une priorité pour les entreprises du monde entier : « Il est essentiel de protéger nos appellations de qualité dans le cadre des accords commerciaux internationaux. Ces appellations ne sont pas de simples logos, mais des instruments indispensables pour garantir la reconnaissance et la protection de nos produits sur les marchés étrangers. »

Indicateur sectoriel	Données / Valeur
Volume des exportations agroalimentaires (2025)	78.000 millions d'euros
position à l'exportation dans le Unión Europea	depuis 4º
position à l'exportation mondiale	depuis 7º
Chiffres de qualité totale (AOP et IGP)	407
Anniversaire de Grupo Gourmets	50 ans.

leadership international et projection externe

Les chiffres du commerce extérieur témoignent de la forte compétitivité des entreprises espagnoles. España est consolidé à mesure que quatrième pays exportateur à partir de Unión Europea et l' septième au niveau mondialLe ministre a souligné que ce positionnement est le fruit d'une profonde transformation du secteur gastronomique au cours des dernières décennies, plaçant les restaurants et la production alimentaire nationaux au sommet de l'excellence culinaire mondiale.

De plus, la synergie entre l'alimentation et le tourisme a été mise en évidence, étant donné que les visiteurs internationaux jouent un rôle essentiel. prescripteurs stratégiques des produits espagnols à leur retour dans leurs pays d'origine. Pour soutenir cette croissance, Luis Planas Il a défini trois piliers essentiels pour l'avenir du secteur :

InnovationTraversant des zones spécifiques telles que Domaine d'innovation de la foire.
Soutenabilité: Une condition essentielle à la compétitivité à long terme.
Production écologiqueRenforcé par l'espace Zone biologique depuis le salon.

Plan international pour la gastronomie espagnole

Pour améliorer ces résultats, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación conduit le Plan international pour la gastronomie espagnoleCe plan stratégique vise à projeter le prestige du système de production à l'étranger afin de générer de nouvelles opportunités économiques et de renforcer l'image de marque du pays.

Dans cette édition de Salón GourmetsLe ministère participe avec un stand institutionnel de plus de 1 000 mètres carrés sous la bannière Alimentos de EspañaDans cet espace, les piliers des exportations nationales sont mis en avant, tels que... huile d'olive vierge, l' vin et les avantages de Régime méditerranéen.

Points clés et questions fréquemment posées sur le secteur agroalimentaire

Quelle a été la valeur des exportations agroalimentaires espagnoles l'année dernière ?
España Ses ventes à l'étranger ont dépassé 78.000 milliards d'euros en 2025, confirmant ainsi sa position parmi les dix premiers exportateurs mondiaux.

Quelle importance revêtent les normes de qualité pour le commerce extérieur ?
Ce sont des instruments essentiels qui garantissent la protection et la reconnaissance des produits sur les marchés internationaux ; España Elle possède 407 labels (AOP et IGP) qui garantissent cette excellence.

Quel rôle joue la gastronomie dans l'économie internationale de l'Espagne ?
Il agit comme un levier touristique et économique stratégique, où le Plan international pour la gastronomie espagnole Elle permet de transformer le prestige culinaire en opportunités commerciales mondiales.