Jarota de Carnes exporte 100 % de sa production vers l'Asie et l'Europe, dynamisant ainsi le secteur de la viande en Andalousie.

L'entreprise cordouane Pot de viande, dédiée à la production et à la commercialisation de viandes fraîches et surgelées, a réussi à s'imposer comme une référence dans le secteur international de la viande, en exportant 100% de sa production dès Europa à AsiaCe succès s'inscrit dans la dynamique qui a conduit l'Andalousie à atteindre le deuxième meilleur record historique d'exportations en 2023avec 38.537 millions d'euros.

Situé dans la Vallée de Los PedrochesJarota de Carnes a récemment fêté son dixième anniversaire. Son gérant, José Carlos Gonzalez, a souligné l’importance de son emplacement : « L’environnement dans lequel nous nous trouvons est unique pour accéder à des viandes de qualité, dans lesquelles le bien-être animal est également valorisé. »

La Corée, Singapour et le Vietnam se distinguent comme les principaux consommateurs de porc ibérique.

Les factures de l'entreprise plus de trois millions d'euros par an et a opté pour le diversification des marchés, réussissant à introduire des produits tels que le porc, le bœuf, le mouton et la chèvre ibériques dans les pays européens et asiatiques. Corée, Singapour y Vietnam Ils se distinguent comme de grands consommateurs de porc ibérique, tandis que les viandes de ruminants sont très demandées dans le Golfe Persique y Moyen orient.

Jarota de Carnes a eu le soutien de Andalousie COMMERCE pour étendre sa présence internationale. González reconnaît l'importance de cette collaboration : « Nous sommes satisfaits d'Andalucía TRADE (…). Nous constatons que ce travail a un impact et nous espérons qu'il portera ses fruits. »

L’entreprise envisage également l’avenir avec optimisme, nouveaux investissements Le programme prévu pour 2024 est axé sur les rénovations et les machines. « L’idée est d’aller plus loin et d’entreprendre des projets très prometteurs », a conclu González.