Ces professionnels, qui possèdent le label «Restaurants d'Espagne« Ils mettent en valeur les produits locaux de haute qualité dans le but de favoriser de nouvelles opportunités commerciales pour les entreprises cantabriques. »
Le programme de la mission comprend des visites d'entreprises locales renommées, telles que Conservas Arlequín à Santoña, la fromagerie Casa Campo et l'usine de marc de raisin Orulisa à Liébana, ainsi qu'une démonstration culinaire mettant en vedette des produits cantabriques. SODERCAN et ICEX cherchent à promouvoir l'internationalisation des produits agroalimentaires cantabriques, en renforçant leur présence dans les marchés mondiaux à travers ces faiseurs d’opinion.
Cette approche s'inscrit dans une stratégie plus large qui a débuté en avril, lorsque des acheteurs internationaux de produits alimentaires et de boissons haut de gamme ont également visité la région pour découvrir de visu son offre culinaire. Le label «Restaurants d'Espagne«, lancé par ICEX, garantit que les restaurants situés hors d'Espagne respectent les normes d'authenticité de la cuisine espagnole, contribuant ainsi à promouvoir les produits d'origine espagnole dans le monde.
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